棕榈克里奥尔螃蟹蛋糕素食主义者心脏

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素食克里奥尔蟹蛋糕与棕榈 - 健康,植物,无油配方的心
素食主义者克里奥尔螃蟹蛋糕与棕榈心–健康,植物,无油配方

Easy,无油,植物为基础 Vegan Crab Cakes

这些素食克里奥尔蟹蛋糕用棕榈和玉米的心脏,为甜辣基地。 克里奥尔口味来自甜椒,芹菜,大蒜,辣椒粉和其他主要香料。 这使得完美的辛辣植物的晚餐。 或者,享受美味的开胃菜!

什么是传统的螃蟹蛋糕?

传统的螃蟹蛋糕是整个美国服务的经典菜肴。 食谱因新英格兰而异。 然而,基础知识是相同的:蟹肉,鸡蛋,面包屑,蛋黄酱,通常是某种芳香蔬菜(如洋葱或甜椒)。  我最喜欢的版本 添加一个辣克里奥尔主题。 辣椒粉,洋葱,大蒜,芹菜和甜椒为加入辣味味道味道美味。

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什么是克里奥尔调味料?

克里奥尔调味料是一种香料,包括辣椒粉,黑胡椒,大蒜,洋葱,牛至,有时是Cayenne。  You can find 预制的克里奥尔调味料混合物 在大多数杂货的香料过道(或有时靠近肉和海鲜柜台)。 然而,这些预制的香料可能有很多盐。 对于无盐混合物, 你可以自行批量. 你会找到一个简单的食谱 这里 .

如何制作植物的素食蟹蛋糕

对于整个食物,基于植物的螃蟹蛋糕,我们必须找到素食主义者的海鲜替代品。  掌心的心 有类似蟹肉的纹理。 此外,它们有一个中性的味道,这对这个配方中的大胆的克里奥尔味造成了。 对于其他基于植物的选择,您可以换掉Palm的Diced JiCama,Chickpeas或熟玉米的心脏。

如何制造无油烤的素食蟹蛋糕

除了使用Palm的心灵为这个基于植物的食谱,我想创造一个健康,无油的食谱。 然而,典型的螃蟹蛋糕是油炸的油炸。 这给了它们一个脆脆的外层。 为了实现这种紧缩,我建议在素食主义者替代品中涂上这些螃蟹蛋糕。 PAPKO,无麸质面包屑(我推荐伊恩的品牌)或粗玉米膜可以帮助您实现脆脆的涂层......减少油。

素食克里奥尔蟹蛋糕与棕榈 - 健康,植物,无油配方的心
这些素食蟹蛋糕制作美味的开胃菜或一份令人满意的晚餐

如何吃这些素食主义者的棕榈克里奥尔蟹蛋糕:

将这些素食克里奥尔蟹蛋糕服务为晚宴的开胃菜。  Or, enjoy with 克里奥尔 - 加香料的红薯楔子 A. 简单的沙拉 对于一家以丰盛的植物晚宴。 我喜欢这些服务 烤红辣椒鹰嘴豆泥, 大蒜青葱“臀部”或全谷物芥末。

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素食主义者克里奥尔螃蟹蛋糕与棕榈心–健康,植物,无油配方

掌心可持续的心吗? 

棕榈树的心脏在杀死整个植物的方法中被过于收获。  However, 新培养与收获法规 为享受棕榈的心脏创造了一种更可持续的方法。

厨师’ Katie’S植物的烹饪提示

使用面包屑:  如果你想要对这些素食蟹蛋糕嘎吱嘎吱的涂层,我建议使用Panko或无麸质面包屑(如 伊恩的品牌). 您也可以使用粗玉米膜。 如果您想保留这100%的整个食物,只需省略面包屑。 他们仍然美味!

买棕榈的心:  掌心的心脏经常有一些选择。 您通常可以购买整个,碎片或沙拉切割。 如果可能,请选择整体。 这为您提供了将掌心人员切成咬合的碎片的最大灵活性。 如果可能的话,避免沙拉切割。 这些罐中经常有非常小而瘦的碎片,这对模仿蟹肉的大块并不理想。

无油使命: 我正在进行任务 摆脱空卡路里,油是最热烈的食物。对于这个食谱,素食蟹蛋糕在烤箱中烘烤,没有油炸。采用 羊皮纸 or a non-stick baking mat 排队你的烤盘。


棕榈克里奥尔螃蟹蛋糕素食主义者心脏

这些素食克里奥尔蟹蛋糕用棕榈和玉米的心脏,为甜辣基地。 克里奥尔口味来自甜椒,芹菜,大蒜,辣椒粉和其他主要香料。 这使得完美的辛辣植物的晚餐。 或者,享受美味的开胃菜!

  • 中等的
  • 准备好:1小时
  • 4份
素食克里奥尔蟹蛋糕与棕榈 - 健康,植物,无油配方的心
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棕榈克里奥尔螃蟹蛋糕素食主义者心脏

这些素食克里奥尔蟹蛋糕用棕榈和玉米的心脏,为甜辣基地。 克里奥尔口味来自甜椒,芹菜,大蒜,辣椒粉和其他主要香料。 这使得完美的辛辣植物的晚餐。 或者,享受美味的开胃菜!
总时间 1 人力资源
课程: 开胃菜,主菜,主菜
菜式: Cajun,克里奥尔,健康,植物,南部,素食主义者,素食主义者
关键词: 开胃菜,烤,cajnu,蟹蛋糕,克里奥尔,日期夜,花式,棕榈,无油,植物,南部,辣,情人节’S天,素食主义者,素食化,素食主义者,WFPB
服务: 4
卡路里: 126 kcal.

原料

  • 2 芹菜茎 切片
  • ½ 绿色甜椒 切片
  • ½ 红柿子椒 切片
  • 3 丁香 大蒜 剁碎
  • 1 汤匙 克里奥尔调味料混合
  • ¾ 杯子 玉米粒 冷冻,解冻
  • 1 汤匙 第戎芥末
  • 2 汤匙 切碎的欧芹
  • ¼ 杯子 棒子面
  • 1 15盎司可以全心全心的棕榈,排水和冲洗
  • 盐和胡椒 去尝尝
  • ¼ 杯子 Panko Breadcrumbs. 或其他基于植物的面包屑*见注释,可选

指示

  • 将烤箱预热至375F。

制作克里奥尔芳香基地:

  • 在中等锅中,用绿色和红色甜椒炒芹菜,在中热。煮至芹菜和甜椒软化,约8-10分钟。加入大蒜和克里奥尔调味料。煮,直到你可以闻到香料,距离大约1分钟。加入玉米并搅拌良好。煮,直到玉米温暖且吸收一些香料。你想要大部分水分煮沸......保持烹饪和搅拌,直到锅几乎干燥。
  • 将克里奥尔芳族碱转移到介质混合碗中。
  • 加入第戎,欧芹和玉米麦片。使用浸入式搅拌器将混合物浸泡至约80%光滑。您也可以在食品处理器中执行此操作。

准备掌心的心:

  • 将棕榈的心脏切成½英寸。然后,将碎片剁碎或撕成较小的咬合件。你想要棕榈的心相似螃蟹肉。用你的刀或手来实现这一点。

制作棕榈克里奥尔蟹蛋糕的素食主义者:

  • 用克里奥尔芳香基地加入棕榈的心脏。搅拌均匀。你希望你的混合物能够在一个小球中握住。如果它太湿了,增加了更多的玉米膜。如果它太干,则添加水的飞溅或另外1-3茶匙的第戎芥末。
  • 塑造和烘烤棕榈克里奥尔蟹蛋糕的素食主义者:
  • 用羊皮纸或不粘烘烤垫排列烤盘平底锅。将面包屑涂在烤盘上的薄层中。如果您不使用面包屑,只需省略此步骤。
  • 关于棕色克里奥尔螃蟹蛋糕混合物的¼杯素食主义者的部分螃蟹蛋糕。用你的手压扁螃蟹蛋糕直到约1英寸厚。用面包屑轻轻涂层两侧。重复剩余的混合物。
  • 涂抹素食蟹蛋糕,约2英寸。烘烤25分钟。使用刮刀翻转。然后,烘烤10-15分钟,直到外面酥脆和金色。
  • 立即服务!

笔记

中等的
准备好:1小时
4份

营养成分

营养成分
祭品  4.0
每份的量
卡路里  126
%每日价值*
总脂肪  0 g 0 %
饱和脂肪  0 g 0 %
单不饱和脂肪 0 g
多不饱和脂肪 0 g
反式脂肪  0 g
胆固醇  0  0 %
 466  19 %
 207  6 %
总碳水化合物 19 g 6 %
膳食纤维 4 g 15 %
 2 g  
蛋白质  5 g 10 %
维生素A. 32 %
维生素C 66 %
7 %
6 %
*每日百分比值基于2,000卡路里饮食,因此您的价值可能会根据您的卡路里需求而变化。这里的值可能不是100%准确,因为食谱尚未专业评估,也没有被美国FDA评估。

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